Vasitos de Arroz Negro y Pollo al Curry

En esta propuesta de receta os traigo unos vasitos con pollo y arroz, perfectos para una comida especial como entrante o para “picar”, pero esta es sólo una forma de presentación, podéis prepararlo sin duda como plato principal de una comida y usar un emplatado más sencillo. Además está hecha con un arroz muy especial […]

Crema de Calabaza y Zanahoria

De un tiempo a esta parte aunque lo que más veáis por aquí sean dulces he de confesaros que he mejorado bastante mi alimentación. Por ejemplo antes me costaba mucho tomar verduras, y ahora busco formas en las que tomarlas así que probando probando un día quise ver qué tal con esta crema y desde […]

Risotto de Azafrán y Setas

No hace mucho que descubrí el risotto y es un plato que me encanta, la textura cremosa y el punto que le da al arroz esta forma de cocinado es algo que me pierde. Además es un plato que admite muchas combinaciones e ingredientes diferentes, algo que hace imposible aburrirse de comer siempre lo mismo, […]

Pizza en Tres Versiones

A partir de una de las recetas del libro “La Cocina Rápida de Lorraine Pascale“, variando los ingredientes de las pizzas, he preparado estas 3 versiones de mini pizzas con una mezcla de sabores un poco diferentes a los tradicionales. Son combinaciones muy distintas entre sí, pero todas con un factor común: el queso. Ya […]

Bocata Saludable de Ensalada César

Hoy vengo con una receta perfecta para una comida rápida o para una cena. Un bocata de ensalada que está para chuparse los dedos! Es una nueva propuesta para un concurso de Canal Cocina que podéis ver también aquí. ¿Os gustan este tipo de bocatas? A mí antes no me terminaban de convencer, pero os […]

Bomba de Hojaldre y Queso Camembert

Hace ya bastante tiempo que vi esta receta en Facebook, en la página de ChefClub España, y desde entonces la tenía en mi lista de pendientes para probarla. Como veréis en la receta original utiliza diferentes ingredientes para el relleno pero quise probar con esta combinación. El resultado es muy vistoso y sabroso, a continuación […]

Quiche de Bacon y Queso

Esta receta de hoy os la traigo con especial cariño, hace mucho que la preparo y es de esas que me sé de memoria y mejor le tengo el truco cogido. Las quiches aceptan mil versiones y muchísimos ingredientes diferentes, pero para mí, esta es de mis favoritas, por su sabor y por la textura […]