Verduras Asadas con Almendras

Porque siempre hay algo que celebrar, el post de hoy viene con sorpresa. ¡Y es de las que os gustan! De la mano de ADI Iberia y su marca QUID hemos preparado un súper sorteo de un lote de productos espectacular. La persona afortunada se llevará a casa las 22 referencias que incluye la colección […]

Pan con Sémola de Trigo Duro (y prefermento)

En pleno confinamiento estaba, como muchos, casi sin harinas y tenía bastante semola rimacinata de trigo duro de la que uso para la pasta ahí mirándome… Tras uno de los directos que compartió Ibán Yarza (y que podéis ver en su canal de YouTube) insistió bastante en que prácticamente con cualquier harina se puede hacer […]

Masa de Pizza (sin amasado)

Hoy os traigo una receta que me encanta y que he repetido ya muchas veces en casa. De hecho, cada vez que he compartido alguna foto de una pizza con esta masa por stories le ha salido más de un enamorado… Así que no podía esperar más. La receta es de un libro al que […]

Empanada Fácil

Hoy os traigo una receta que he hecho muchas veces en casa, ya que es rápida y siempre sé que queda bien. La receta de la masa es más o menos la que viene en el libro de recetas de mi robot de cocina, pero os dejo cómo hacerla también a mano con mucha facilidad. […]

Pan Fácil de Ajo y Orégano

Se ve que estos días estamos todos locos preparando panes y otras masas en casa, ya que tenemos un poco de tiempo para estar más atentos pues hay que aprovecharlos. Además, de esta forma evitamos salir a comprar un poco más. Así que, por si lográis encontrar harinas y levadura, os traigo esta receta de […]

Frittata de Setas, Calabacín y Queso

¡Hola a todos! ¿Qué tal estáis? ¿Cómo van esos días de confinamiento? Según veo por redes parece que muchos estamos aprovechando para ponernos manos a la obra en la cocina y creo que es uno de los mejores pasatiempo que podemos sacar. Eso sí, no podemos centrarnos en hacer sólo dulce así que hoy os […]

Risotto a la Española con Jamón

Desde Monte Nevado me han propuesto participar en su reto navideño y preparar una receta donde le saque todo el partido posible a su jamón de bellota 100% ibérico y aquí me tenéis, ¡no sé decir que no a un buen reto! Y menos aún con lo que me gusta el jamón… 😋 Mi idea con este […]

Irish Soda Bread (con Buttermilk)

Supongo que a muchos de vosotros os pasará lo mismo, pero yo siempre que viajo intento buscar sitios donde probar recetas tradicionales dulces, saladas, de pan… Y ya, de camino, aprovecho si veo alguna que me parece interesante para tratar de descubrir cómo se hace y compartirla con vosotros. En este caso quería traeros este […]