¡¡Volvemos a la carga con un nuevo brownie!! 🤩 Ya tenéis en el blog el brownie tradicional y este otro con calabaza y sin azúcar, pero haciendo pruebas hice esta versión del tradicional pero sin azúcar y con plátano. 🍌🍌 Salió tan bueno y jugoso que no podía dejar de compartirlo con vosotros así que […]
Postre Individual: Mousse de Chocolate con Trufa y Bizcocho Seco de Almendras
¡Hola familia! Estoy de vuelta con otra receta genial para estas fiestas. Además no es nada complicada, y algo que es mejor aún: podéis prepararla con anterioridad y tenerla reservada en el congelador. ¡Estoy segura de que os va a encantar! 🤭 La he adaptado de una de las recetas que aparecen en el libro […]
Turrón de Chocolate y Frutos Secos
Hoy os traigo mi propuesta para el Calendario de Adviento de La Chocolaterapia. Un grupo de blogueros gastronómicos nos hemos unido para crear una serie de recetas durante este mes. Podéis ver el recopilatorio en este enlace, cada día descubriréis una nueva. ¡Estoy deseando descubrir qué preparan mis compis! 😍 ¡Ah! Pero lo más importante […]
Masa Choux – Profiteroles & Éclairs
Esta semana vamos de lleno con recetas perfectas para estas fiestas que cada día se aproximan más. Así que hoy os traigo unos profiteroles y petit suisse elaborados con masa choux que os pueden servir como postre o como merienda. 🤩 Además, como relleno os traigo dos ideas diferentes pero ya sabéis que podéis poner […]
Pasta con Setas en Sartén
Hoy la receta viene con una colaboración especial, porque está elaborada en una pieza que me mandaron desde De Buyer, la nueva sartén de 24 cm de la colección Alchimy. Son piezas de alta calidad, fabricadas en acero inoxidable triple capa. Coge mucho calor incluso a fuego medio, lo que te ayuda a ahorrar energía. […]
Bizcocho Bundt Cake de Pera y Nueces Pecanas con Salsa de Caramelo Salado
Hay veces que pienso en combinaciones. Cuando me pasa, se me meten en la cabeza y no hay manera de que se me vayan hasta que las pongo en práctica. Pues eso me pasó en este caso, pensé en la pera con las nueces pecanas y coronado con caramelo salado. Lo veía claro para un […]
Tarta Layer Cake de Chocolate y Avellana
Llevaba ya mucho tiempo, demasiado, sin hacer una layer cake así que cuando esta combinación de sabores llegó a mi cabeza no pude resistirme a prepararla. Aproveché que tenía una comida con amigos en casa y preparé este tartón. Con sus 5 capas de bizcocho, ¡quedó súper alta! 😯😊 Como veis en el título, los […]
Dacquoise de Nueces
Hoy os traigo una receta muy diferente, a simple vista pueden parecer unas galletas típicas, o de mantequilla… ¡Pero no! Yo no sabría cómo definirlo… Quizás más bien como una especie de pasta, o un merengue con frutos secos… Bueno, creo que lo más fácil es que lo probéis para ayudarme con la definición. 😎 […]
Cheesecake de Oreo
Hace unos días me regalaron el nuevo libro de Bea Roque, del blog El Rincón de Bea. Este nuevo libro se llama “Las Mejores Tartas de Queso” y con ese nombre no os quedará duda de qué contiene. ¡Una maravilla tras otra! 👌 Pero este no es el primer libro de Bea que tengo, el […]
Coca de Patata
Creo que ya no es un secreto para nadie, pero por si acaso os cuento que me encantan los libros de cocina. Sí, me gustan de todo tipo. Los de recetas modernas, del mundo, de repostería, de cocina… pero también me encantan los de recetas tradicionales, porque intentan que todos podamos hacerlas en casa y […]