Hoy la receta viene con una colaboración especial, porque está elaborada en una pieza que me mandaron desde De Buyer, la nueva sartén de 24 cm de la colección Alchimy. Son piezas de alta calidad, fabricadas en acero inoxidable triple capa. Coge mucho calor incluso a fuego medio, lo que te ayuda a ahorrar energía. No es recomendable ponerla a máxima potencia ni calentarla en vacío. Os recomiendo no perder de vista mi cuenta de Instagram porque os tengo una sorpresa que os va a encantar. 🎁
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La receta original la tenéis en el libro “5 Ingredientes” de Jamie Oliver. Yo lo tengo hace mucho y me parece muy práctico, son recetas con 5 ingredientes, en muchos casos fáciles de cambiar por otros, y normalmente bastante rápidas para hacerlas. 📘
Con los ingredientes que yo os dejo da para la comida para dos personas. Así que vamos abriendo apetito y… ¡a por la receta! 🤗
INGREDIENTES:
- 150 gr Pasta (se recomienda Trofie o Fusilli)
- 2 Dientes de Ajo Grandes
- 250 gr Setas
- 45 gr Parmesano
- 40 gr Crême Fraiche o Queso Crema
ELABORACIÓN:
- Empezamos poniendo agua en una olla para poder cocer la pasta. La ponemos a fuego alto y, cuando rompa a hervir, añadimos sal y seguidamente la pasta.
- Mientras se va cociendo, ponemos un par de cucharadas de aceite en la sartén a fuego medio – alto y los salteamos.
- Tras un minuto, añadimos las setas que previamente hemos preparado y cortado al gusto.
- Las cocinamos por unos 8/10 minutos (según el tamaño de las setas), removiendo frecuentemente.
- Cuando la pasta esté en su punto, la añadimos a la sartén con un chorrito de agua de la cocción, la crema o el queso crema y el parmesano e integramos todo.
- Salpimentamos al gusto y servimos, queda ideal con un poco más de queso parmesano recién rallado por encima.
Ya hacía tiempo que no traía un plato salado, para una comida de fin de semana o incluso para darnos un capricho y llevarlo al trabajo si es necesario.
¿Qué os ha parecido la propuesta de hoy? ¡Espero que os haya gustado! Gracias siempre por pasaros. 😘
