Cúpulas de Chocolate y Crema Diplomática

Lo de trabajar el chocolate siempre me ha parecido un arte y un reto. Siempre se dice que la repostería es una ciencia exacta y creo que en el chocolate, junto con otras elaboraciones e ingredientes, es donde se demuestra a la perfección esta afirmación. Alguna que otra vez me he lanzado a probar algo […]

Trufas de Chocolate

Hay una cosa que me parece muy curiosa de mis gustos y es que no me gustan nada los dulces cuando llevan licor en crudo. Excepto las trufas. Las trufas me flipan desde la primera vez que las probé, ¡extraño pero así es! Así que, tras probar muchas me he lanzado a compartir con vosotros […]

Cookies de Dos Chocolates

Siempre que subo receta de galletas os encanta, y hacía tiempo que quería compartir con vosotros unas cookies de este tipo, ¡así que ya no podía esperar más! La receta la he hecho a partir de una de las del libro de Linda Lomelino “Repostería, estilismo y fotografía”. Es un libro muy completo y que […]

Bundt Cake de Chocolate y Naranja

Ya seguro que os lo habéis imaginado, o quizás os lo haya dicho yo… Pero por si acaso os confieso que me pierden las recetas chocolateadas, ¡qué le vamos a hacer! 🍫🍫 Y otra cosa que me encantan son los cítricos, así que esta que combina los dos sabores mala no podía estar. ¡Menos aún viniendo de […]

Bundt Cake de Cinnamon Roll y Chocolate

Desde que compré el libro “Fiesta” de Bea Roque decidí que la receta que iba a hacer para estrenarlo iba a ser este Bundt Cake que tanto me llamó la atención. ¡Y qué bien elegí! 😋 Eso sí, como no puedo estarme quieta y hacer una receta tal cual le hice algunos cambios. Entre ellos, añadirle […]