El post de hoy me encanta, ¡y es que no sabéis lo que me gustan las tartaletas! Pero además viene con truco porque estas mini tartaletas de cacao y de mantequilla que veis son una de las últimas incorporaciones de La Base de la Pastelería a su catálogo de productos. Aquí podéis ver todas las tartaletas que han puesto a nuestra disposición. Y, por si me vais a preguntar, ya os lo adelanto: ¡están espectaculares!
Para este trabajo para la marca he decidido mostraros opciones tanto dulces como saladas, 4 en total. Y, si os soy sincera, creo que no soy capaz de decidirme por una de las opciones.
Todas me parecen opciones ideales para alguna comida especial o con invitados en la que se quieran preparar aperitivos y varias opciones de postre, porque este tamaño mini de tartaletas son de bocado.
Y ahora ya no os hago esperar más, ¡os dejo con mis propuestas!
✴ HUEVO, ATÚN, AGUACATE Y MAYONESA ✴
INGREDIENTES:
- 1 Huevo Duro
- 1 Lata Atún
- 1/2 Aguacate
- Mayonesa (al gusto)
- Cebolla Roja Encurtida
ELABORACIÓN:
- Triturar el huevo y el aguacate.
- Añadir el atún desmigado.
- Mezclar todo y añadir mayonesa al gusto.
- La cebolla se puede incorporar en la mezcla o ponerla arriba como decoración y acompañamiento, o ambas cosas.
✴ QUESO GORGONZOLA, DULCE DE MEMBRILLO Y ALMENDRAS ✴
INGREDIENTES:
- 45 gr Queso Crema
- 25 gr Queso Gorgonzola
- Dulce de Membrillo
- Almendra (laminada o en granillo)
ELABORACIÓN:
- Fundir ligeramente los quesos e integrar ambos.
- Rellenar las tartaletas y decorar con el dulce de membrillo y la almendra.
✴ CHOCOLATE NEGRO Y AVELLANAS ✴
INGREDIENTES:
- 40 gr Nata
- 50 gr Chocolate Negro
- 15 gr Mantequilla de Avellanas
ELABORACIÓN:
- Mezclar de forma conjunta la nata y el chocolate.
- Integrar la mezcla y añadir la mantequilla de avellana.
- Verter en el interior de las tartaletas con una manga o con ayuda de una cucharilla.
- Decorar al gusto, yo puse una bolita de chocolate con cereal en su interior.
✴ CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHO ✴
INGREDIENTES:
- 40 gr Nata
- 50 gr Chocolate Blanco
- Mantequilla de Pistachos (al gusto)
ELABORACIÓN:
- Fundimos ligeramente la nata con el chocolate blanco e integramos todo.
- Ponemos en la base mantequilla de pistachos al gusto.
- Vertemos encima la ganache de chocolate blanco.
- Llevamos al frigorífico o al congelador unos minutos para que deje de estar tan líquido.
- Decorar al gusto, yo puse unas bolitas doradas.
Y a ti, ¿qué opciones de relleno se te ocurren? ¿Cuál prepararías? ¡No deje de contarme tus ideas que aún tengo muchas tartaletas por rellenar. 😋😉