Frittata de Setas, Calabacín y Queso

¡Hola a todos! ¿Qué tal estáis? ¿Cómo van esos días de confinamiento? Según veo por redes parece que muchos estamos aprovechando para ponernos manos a la obra en la cocina y creo que es uno de los mejores pasatiempo que podemos sacar. Eso sí, no podemos centrarnos en hacer sólo dulce así que hoy os […]

Risotto a la Española con Jamón

Desde Monte Nevado me han propuesto participar en su reto navideño y preparar una receta donde le saque todo el partido posible a su jamón de bellota 100% ibérico y aquí me tenéis, ¡no sé decir que no a un buen reto! Y menos aún con lo que me gusta el jamón… 😋 Mi idea con este […]

Irish Soda Bread (con Buttermilk)

Supongo que a muchos de vosotros os pasará lo mismo, pero yo siempre que viajo intento buscar sitios donde probar recetas tradicionales dulces, saladas, de pan… Y ya, de camino, aprovecho si veo alguna que me parece interesante para tratar de descubrir cómo se hace y compartirla con vosotros. En este caso quería traeros este […]

“Gazpacho” de Melocotón

Esta es una receta bien rápida y fresquita para aquellos a quienes les gusta probar versiones diferentes de gazpacho. En este caso es una modificación de un gazpacho que nos enseñaron en el evento saludable Calconut. ¡Vamos a por ella! INGREDIENTES: 350 gr Melocotón Maduro 600 gr Tomate de Pera Maduro 180 gr Zanahoria 125 […]

Pastel de Puerros

¡Hola de nuevo! Hoy os traigo una receta que he hecho muchas veces en casa, pero que hasta ahora no os había compartido. Y quizás ahora no es el mejor momento porque muchos nos resistimos a encender el horno, pero de verdad que merece la pena porque es un pastel que se puede comer caliente, […]

Puré de Verduras Asadas (en Crockpot)

Hoy os traigo otro post – experimento que en principio no iba a subir al blog pero me gustó cómo quedó así que he querido compartirlo con vosotr@s. 😉 En este caso se trata de un puré de verduras cocinado en Crock Pot (yo tengo este modelo, aunque lo cogí de oferta, viendo su precio actual […]