No hace mucho que descubrí el risotto y es un plato que me encanta, la textura cremosa y el punto que le da al arroz esta forma de cocinado es algo que me pierde. Además es un plato que admite muchas combinaciones e ingredientes diferentes, algo que hace imposible aburrirse de comer siempre lo mismo, […]
Categoría: SALADO
Recetas Saladas
Pizza en Tres Versiones
A partir de una de las recetas del libro “La Cocina Rápida de Lorraine Pascale“, variando los ingredientes de las pizzas, he preparado estas 3 versiones de mini pizzas con una mezcla de sabores un poco diferentes a los tradicionales. Son combinaciones muy distintas entre sí, pero todas con un factor común: el queso. Ya […]
Bocata Saludable de Ensalada César
Hoy vengo con una receta perfecta para una comida rápida o para una cena. Un bocata de ensalada que está para chuparse los dedos! Es una nueva propuesta para un concurso de Canal Cocina que podéis ver también aquí. ¿Os gustan este tipo de bocatas? A mí antes no me terminaban de convencer, pero os […]
Bomba de Hojaldre y Queso Camembert
Hace ya bastante tiempo que vi esta receta en Facebook, en la página de ChefClub España, y desde entonces la tenía en mi lista de pendientes para probarla. Como veréis en la receta original utiliza diferentes ingredientes para el relleno pero quise probar con esta combinación. El resultado es muy vistoso y sabroso, a continuación […]
Quiche de Bacon y Queso
Esta receta de hoy os la traigo con especial cariño, hace mucho que la preparo y es de esas que me sé de memoria y mejor le tengo el truco cogido. Las quiches aceptan mil versiones y muchísimos ingredientes diferentes, pero para mí, esta es de mis favoritas, por su sabor y por la textura […]
Cooking The Chef: Huevos al Horno de Henrique Sá Pesoa
Hoy, como el título indica, os traigo mi primera participación en el reto Cooking The Chef. En este reto mensualmente se escoge un chef y todos los participantes eligen entre uno de sus platos y lo preparan paso a paso o, si así lo prefieren, pueden modificar un poco la receta original. En el mes […]
Tiropitakia Kuru (Empanadillas de Queso Feta)
Ya os he dicho más de una vez que me encanta participar en los concursos de Canal Cocina, porque me hacen probar recetas nuevas o inventar otras y descubrir nuevos resultados. Para este de cocina griega me encantaron estas empanadillas de queso feta de María Zannia, y es que sabiendo que el queso es mi perdición… […]
Tostas con Frutas y Panrico Cerealia 🍐🍌🍓
Esta es una nueva receta para un concurso de Canal Cocina y es que al ver que una de las opciones para participar era usar pan con cereales y semilla lo tuve claro. Me parecía una idea genial para combinarlo con varias frutas y otros ingredientes diferentes, porque… ¡hay que ver lo que cuesta a […]
Mix de Nachos
Os tengo que confesar que me he enganchado totalmente a los Nachos desde que me enviaron varios paquetes de Super-Mex Foods, además como aceptan infinidad de posibilidades no me aburro y sigo inventando sin parar. Hoy os traigo dos propuestas principales: con Guacamole o al horno con quesos y carne picada. La primera versión es […]
Tosta de Mozzarella y Pesto Verde
Esta receta es de lo más sencilla, ideal para una cena o como entrante para una comida. Es otra propuesta que he preparado para uno de los concursos de Canal Cocina, por lo que también podéis verla en su web entrando aquí. La verdad es que no me llamaba mucho la salsa de pesto verde […]