Os tengo que confesar que me he enganchado totalmente a los Nachos desde que me enviaron varios paquetes de Super-Mex Foods, además como aceptan infinidad de posibilidades no me aburro y sigo inventando sin parar. Hoy os traigo dos propuestas principales: con Guacamole o al horno con quesos y carne picada.
La primera versión es mucho más rápida y sencilla, pero la segunda también merece la pena porque el resultado es magnífico.
¡Seguid leyendo y no perdáis detalle! 😉
INGREDIENTES:
Guacamole Casero:
- 3 Aguacates Maduros
- 1/2 Cebolla Mediana
- Zumo de Media Lima
- Sal y Pimienta al Gusto
- Opcional: Unas Gotas de Tabasco
Crema Agria:
- 200ml Nata (con alto porcentaje de materia grasa)
- 1 Chorrito Zumo Limón
Nachos al Horno:
- 200gr Nachos
- 100gr Cheddar Rallado
- 100gr Queso Tierno Rallado
- 100gr Carne Picada (ya cocinada)
- Opcional: Jalapeños, Chili con Alubias Rojas…
ELABORACIÓN:
Guacamole Casero:
- Abrimos los aguacates por la mitad y los deshuesamos. Seguidamente ponemos la pulpa en un bol con ayuda de una cuchara y la chafamos con un tenedor.
- Luego lo ponemos en un cuenco y lo mezclamos con la cebolla picada muy muy fina. Se se desea añadir tabasco este es el momento de hacerlo.
- Incorporamos ahora el zumo de lima y mezclamos bien y finalmente salpimentamos al gusto.
Crema Agria:
- Ponemos en un bol la nata y le añadimos un chorrito de limón.
- Lo mezclamos ligeramente y lo dejamos reposar un par de minutos.
- Pasado este tiempo lo volvemos a mover de nuevo y reservamos para acompañar a nuestros nachos.
Nachos al Horno:
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Preparamos una fuente o bandeja apta para horno y vamos colocando los nachos por capas.
- Primeros ponemos una capa de nachos y sobre estos ponemos carne y la mezcla de quesos. Repetimos la operación las veces que sea necesario hasta acabar con los ingredientes.
- Llevamos al horno unos 10 minutos, sacamos, dejamos templar unos 3 minutos y… ¡a comer!
Si no os decidís por una de las versiones no os preocupéis, yo os animo a comprar un par de paquetes de Nachos y probar ambas, así luego me contáis cuál os ha gustado más.
