Bizcocho de Zanahoria y Coco

Hoy vuelvo a los orígenes. Y por qué, os preguntaréis. Pues simplemente porque he vuelto a sacar de la estantería mi primer libro de repostería cuando empecé un poco más en serio con esto, el libro El Rincón de Bea: Apasiónate por la Repostería. Y, al menos conmigo, el título funcionó mejor que bien. 😊 […]

Mostachones

De pequeña recuerdo que me encantaba comer este dulce y que cuando íbamos a Utrera me encantaba comprarlos. Es más, recuerdo que en el tren Cádiz – Sevilla, hace ya años, se montaban y los vendían. El mostachón es un dulce denso, a mí siempre me ha recordado a una magdalena pero de una forma […]

Pan de Hamburguesa Semi Integral

¡Hola! Hacía mucho que no os traía una receta de algún pan y ya me dijisteis hace tiempo por Instagram que esta la queríais así que… ¡Más vale tarde que nunca! 🙈 La receta original es del panadero Daniel Jordá y la podéis ver aquí, en su canal de YouTube. Es muy sencilla y queda […]

Pasta con Setas en Sartén

Hoy la receta viene con una colaboración especial, porque está elaborada en una pieza que me mandaron desde De Buyer, la nueva sartén de 24 cm de la colección Alchimy. Son piezas de alta calidad, fabricadas en acero inoxidable triple capa. Coge mucho calor incluso a fuego medio, lo que te ayuda a ahorrar energía. […]

Tarta Layer Cake de Chocolate y Avellana

Llevaba ya mucho tiempo, demasiado, sin hacer una layer cake así que cuando esta combinación de sabores llegó a mi cabeza no pude resistirme a prepararla. Aproveché que tenía una comida con amigos en casa y preparé este tartón. Con sus 5 capas de bizcocho, ¡quedó súper alta! 😯😊 Como veis en el título, los […]

Dacquoise de Nueces

Hoy os traigo una receta muy diferente, a simple vista pueden parecer unas galletas típicas, o de mantequilla… ¡Pero no! Yo no sabría cómo definirlo… Quizás más bien como una especie de pasta, o un merengue con frutos secos… Bueno, creo que lo más fácil es que lo probéis para ayudarme con la definición. 😎 […]