Llevaba mucho pero mucho pensando en hacer esta receta que Chocolatísimo compartió en su cuenta de Instagram. Podéis ver sus historias en este enlace. ¡Y al fin este fin de semana me he lanzado a prepararla y me han gustado tanto que no me he resistido a compartirla por aquí! 🤩
Antes de nada, por si no la conocéis, os quería hablar de Esther. He hecho ya con ella muchos cursos online y puedo deciros que es una de las mejores profes con las que he estado. Se vuelva de una forma espectacular y, además, se nota que le apasiona su profesión y compartirla con sus alumnos. ¡Y eso es mucho! 💛 Aprovecho además para contaros que ha lanzado una Masterclass solidaria que realizará de forma online, para apuntarse sólo hay que hacer una donación de 10€ a una de las asociaciones de ayuda a Ucrania que ella misma concreta en esta publicación. ¡No lo pienses porque es una súper oportunidad de aprender y ayudar! 🙌
Volviendo a las pastas, no os hago esperar más y os dejo con estas maravillas. ¡A ver quién se resiste!
INGREDIENTES:
- 100 gr Margarina (o mantequilla sin sal)
- 30 gr Azúcar Glas
- 3 cucharadas Leche Entera
- 140 gr Harina de Trigo
- 1 cucharadita Vainilla
- Para Decorar: Almendras, chocolate negro y coco rallado
ELABORACIÓN:
- Comenzamos poniendo en el bol de la amasadora la mantequilla junto con la vainilla y el azúcar glas tamizado.
- Batimos con la pala hasta que se incorpore todo y esté ligeramente esponjoso. Si es necesario, vamos parando para raspar las paredes con una lengua y que no se queden los ingredientes pegados sin batir.
- Seguidamente, agregamos la leche e integramos.
- Cuando esté, vamos añadiendo la harina sin dejar de batir.
- Una vez esté la masa homogénea, pasamos la mezcla a una manga con una boquilla rizada.
- En una bandeja de horno con un tapete de silicona, teflón o papel vegetal vamos a ir haciendo las pastas con al forma deseada.
- Llevamos al horno previamente precalentado a 170º y dejamos que se hornee por 15 minutos a esa temperatura con calor arriba y abajo. Pasado ese tiempo, horneamos 10 minutos más pero sólo con calor arriba.
- Sacamos del horno y dejamos reposar en la bandeja unos 20 minutos.
- Tras esto, decoramos al gusto. Yo lo hice con chocolate negro y coco rallado como podéis ver.
Lo mejor de esta receta es que es muy sencilla, con ingredientes básicos y que podemos preparar en un rato. ¡Ah! Que no se me olvide, con el hashtag #ChocolatisimoRecetas en Instagram podéis compartir estas pastas si las hacéis, o cualquier otra receta de Esther.
¿Qué os ha parecido? Estoy segura que si os animáis a prepararlas os gustarán tanto como nos han gustado en casa. 😋 Así que… ¡manos a la masa! 👌
