Hoy os traigo una receta que tengo preparada y en el olvido desde hace más de lo que debería pero… ¡¡más vale tarde que nunca!! Es una pasada cómo queda de rica, de verdad. La receta me la pasó Tesimpasta, si aún no la conocéis ya tardáis en ir a su cuenta de Instagram. Enseña […]
Etiqueta: Especial
Passattelli con Setas Shiitake
¡Nueva receta salada! La de hoy es una pasta casera pero muy muy fácil de hacer, además lleva unos ingredientes diferentes en la masa que la hacen súper sabrosa. Esta receta la aprendí en un curso de la escuela Hoffman de Barcelona que impartió Marco Filipponi y que ha pasado a ser una de mis […]
Pechuga de Pollo Rellena (en robot de cocina)
¡Hola! Hoy toca receta salada y muy práctica, perfecta para preparar mientras hacemos otras cosas y que tengamos una comida diferente para tomar con invitados, como cena de picoteo o incluso para llevar a la oficina si tenéis que cargar con los tuppers. Mi madre hacía esta receta hace tiempo y yo decidí retomarla porque […]
Tarta de Queso y Fresa
En casa tengo un auténtico fanático de la tarta de queso y, como ya os he dicho otras veces, es la receta que siempre pide para su cumpleaños. Eso sí, mi condición es ir probando nuevas versiones y así, las que estén mejor, las puedo compartir con vosotros. Esta que hoy os dejo la he […]
Risotto de Tres Quesos con Arándanos Deshidratados
Esta semana la receta a publicar no la he elegido yo, publiqué una votación por mi cuenta de Instagram y esta fue la elegida por los que votaron. ¡Así que aquí está! Ya tenéis otras recetas de risotto publicadas en el blog, pero me encanta ir haciendo pruebas diferentes y aquí tenéis el resultado de […]
Lasaña Vegetariana de Setas y Calabaza
¡Qué ganas tenía de compartir esta receta con vosotros! Desde que la hice, me gustó tanto que estaba deseando dejarla por aquí. Es una lasaña diferente, al menos a lo que yo estoy acostumbrada a hacer, pero una combinación que no falla. Para prepararla he usado dos de mis cazuelas de la colección Terracota de […]
Semifrío de Turrón de Jijona
No es oro todo lo que reluce, ¿verdad que no? Pues justo eso es lo que pasa con la receta de hoy. Con esta forma y este acabado, parece totalmente un magnum almendrado y así me lo habéis confirmado a través de las publicaciones que he hecho en Instagram. Y no, lo de hoy no […]
Crema Catalana
Hoy os traigo una receta que llevaba mucho queriendo probar, una crema catalana. La cosa es que me daba un poco de reparo porque he probado algunas que me han encantado en bares y otras que no me han gustado nada… Y obviamente, las compradas no me gustan, no sé explicaros muy bien por qué. […]
Pastitas Vienesas de Cacao
El otro día por mi cuenta de Instagram propuse una encuesta para elegir qué receta compartir hoy por aquí. ¡Y la ganadora fue esta! Así que lo prometido es deuda, os voy a contar cómo hacer estas pastitas que quedan muy muy buenas. 🤗 La receta original la podéis encontrar en el libro Recetas Básicas […]
Brioche Semi Integral con Relleno de Turrón de Jijona
Es muy típico eso de terminar las navidades y que quede por ahí coleando alguna tableta de turrón, ¿verdad? Pues vamos a empezar el año con la receta de aprovechamiento que os traigo hoy, una propuesta ideal para alguna tableta de Turrón de Jijona que os haya quedado por ahí. Por si os interesa alguna […]