Castagnole

Hoy os traigo un dulce típico de carnaval en Italia que aprendí el otro día en el taller de pasta fresca de grano duro que hice con Tesimpasta, y es que es tan tan fácil y está tan buena que no podía dejar de compartirla con vosotros. Y, ya que os hablo de mi profe, […]

2 Panes con Panificadora

Como ya os he comentado en varias ocasiones, mi propósito para este nuevo año es empezar a hacer y a comer pan de verdad, hecho en casa, y aprender más sobre el proceso de panificación, levaduras y demás. Ya estoy en ello con un curso que estoy haciendo online con BonsFocs. De todas formas, mientras […]

Crema de Puerros

Ahora que ya pasaron las fiestas y volvemos con la intención de comer mejor, ¿qué os parece esta crema de puerros? Nunca había probado una crema cuyo ingrediente principal fuera el puerro, ¡y mira que es típica! Pero un día hablando con mi prima me la recomendó y me puse manos a la obra. Para […]

Reto Dis-Fruta: Vasitos de Mango, Yogur y Mandarina

Para el Resto Dis-Fruta de este mes de Marzo, no se ha elegido una única fruta, si no una coctelera que incluyese alguna fruta exótica. Yo he elegido el mango porque me apetecía mucho trabajar con este ingrediente ya que no lo había utilizado hasta ahora para preparar ninguna receta. Como ya sabéis, este reto […]