Galletas de Avellanas, Cacao y Avena (sin azúcar)

Seguramente ya la mayoría sabéis que me encantan las galletas de avena, de hecho, esta otra receta que tengo en el blog es la que más veces habéis hecho. Así que, visto que a vosotros también os gustan, hoy os traigo otra propuesta con un toque diferente.

Aprovecho también para comentaros que lo que veis de fondo de las fotografías es un plaid de The First, una tienda de moda que cuenta con cosas de decoración muy chulas en tiendas físicas (algunas de textil también online).

¡Ahora sin más os dejo con la receta! 🙃

INGREDIENTES:

  • 30 gr Leche o Bebida Vegetal
  • 85 gr Copos de Avena
  • 30 gr Chocolate Negro (en pepitas o troceados)
  • 45 gr Avellanas
  • 20 gr Sirope o Miel (opcional)
  • 5 gr Cacao Puro en Polvo
  • 5 gr Lino Dorado
  • 1 cucharadita Pasta de Vainilla
  • 10 gr Coco Rallado

ELABORACIÓN:

  • La elaboración de estas galletas es muy sencilla. Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  • Seguidamente, trituramos ligeramente las avellanas junto con la avena y el cacao.
  • A esta mezcla le añadimos el chocolate, el lino y el coco. Mezclamos y reservamos.
  • Por otro lado mezclamos los líquidos (leche o bebida vegetal, sirope o miel y pasta de vainilla).
  • Llega el momento ahora de mezclar todos los ingredientes. Podemos hacerlo en un procesador, en una amasadora o perfectamente a mano.
  • Ahora, vamos poniendo la masa en pequeñas semi bolas en la bandeja de horno sobre un papel vegetal o una lámina de teflón (yo uso esta o esta).
  • Llevamos al horno y dejamos que se haga durante unos 20 minutos o hasta que veamos que se dora.
  • Cuando estén hechas, las sacamos del horno y pasamos directamente a una rejilla enfriadora (yo tengo estas de Wilton que son apilables y son una pasada). Una vez frías, podemos guardarlas en un recipiente hermético o incluso congelarlas.

¿Qué os ha parecido esta propuesta? ¿Os animaréis a hacerla tanto como la anterior? ¡No os olvidéis de enviarme vuestras fotos por redes si os animáis a probar! 😉👌

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