Ya están llegando a mi casa las primeras fresas de la temporada, ¡es una de mis frutas favoritas! Y tal como veis, hoy os traigo una bebida con una de las combinaciones más repetidas: fresas y plátano. Muy rápida y refrescante, ¡no esperéis para probarla! Además es apta para veganos.
INGREDIENTES (para dos personas):
- 200ml Leche de Soja (o vuestra leche vegetal favorita)
- 14 Fresas Medianas o Grandes
- 1 Plátano
- Miel u otro Edulcorante (opcional)
ELABORACIÓN:
- Al menos 6 horas antes lavamos bien las fresas y las secamos, para meterlas en el congelador cuando las tengamos listas.
- Luego en un vaso de batidora o en un robot de cocina ponemos la leche elegida (en mi caso fue de soja), el plátano troceado y por último incluimos las fresas. Si elegís añadir algún edulcorante este es el momento, aunque yo no le puse ninguno ya que la leche de soja es dulcecita y con eso y el plátano maduro fue suficiente. Hay que ser rápidos para evitar que se pongan a temperatura ambiente.
- Batimos todo muy bien a velocidad media/alta y servimos.
- Si os gusta aún más frío podéis incluir hielo triturado, lo que mejor os venga.
Y ahora… ¡a disfrutarlo! Una combinación perfecta es tomarlo con este Shortbread Vegano que os dejé en el blog, ¡de rechupete!
