Esta semana la receta a publicar no la he elegido yo, publiqué una votación por mi cuenta de Instagram y esta fue la elegida por los que votaron. ¡Así que aquí está! Ya tenéis otras recetas de risotto publicadas en el blog, pero me encanta ir haciendo pruebas diferentes y aquí tenéis el resultado de […]
Etiqueta: Risotto
Risotto a la Española con Jamón
Desde Monte Nevado me han propuesto participar en su reto navideño y preparar una receta donde le saque todo el partido posible a su jamón de bellota 100% ibérico y aquí me tenéis, ¡no sé decir que no a un buen reto! Y menos aún con lo que me gusta el jamón… 😋 Mi idea con este […]
Risotto de Calabaza con Amaretti
Ya hace un tiempo os dejé la receta de risotto de azafrán y setas, un plato que repito mucho en casa porque nos encanta y es súper sencillo. Y hoy os traigo otro risotto, una propuesta realizada con el relleno de una pasta, receta de Tesimpasta (ya sabéis que siempre os la recomiendo para aprender […]
Risotto de Azafrán y Setas
No hace mucho que descubrí el risotto y es un plato que me encanta, la textura cremosa y el punto que le da al arroz esta forma de cocinado es algo que me pierde. Además es un plato que admite muchas combinaciones e ingredientes diferentes, algo que hace imposible aburrirse de comer siempre lo mismo, […]