Muffins de Canela y Crema de Cacao PepaCrem

¡Hola! ¿Apetecen unos muffins? A mí siempre me apetecen cosas ricas, así que yo los voy preparando y si os apetece os vais sirviendo los que queráis…  😉

INGREDIENTES:

  • 3 Huevos L
  • 75 gr Azúcar Moreno
  • 1 cucharada Miel
  • 100 gr Aceite Oliva
  • 1 cdta Pasta Vainilla
  • 16 gr Levadura
  • 225 gr Harina
  • 1 pizca Sal Fina
  • 135 gr Yogur Griego
  • 1/2 cdta Canela (para media masa)
  • 60 gr Crema de Cacao PepaCrem (para la otra media masa)Amaz

ELABORACIÓN:

  • Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 175ºC.
  • Tamizamos la harina, la levadura y la sal y reservamos.
  • Batimos a alta velocidad los huevos con el azúcar, la miel y la vainilla, hasta que espume bastante.
  • Cuando lo tengamos en ese punto, bajamos a velocidad mínima y seguimos batiendo mientras añadimos el aceite en forma de hilo.
  • Incorporamos ahora la mitad de los ingredientes secos con la harina que tamizamos al principio e integramos, a continuación el yogur y terminamos con el resto de la mezcla de harina.
  • Ahora dividimos la masa en dos boles y a una mitad le añadimos la canela y a la otra la crema de cacao.
  • Ponemos las cápsulas en un molde para hornearlas y vamos mezclando las masas.
  • Llevamos al horno sobre 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo este salga limpio.
  • Sacamos del horno e inmediatamente los ponemos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

¿Qué os ha parecido la receta? Es de esas fáciles que se hacen en nada y preparas una merienda inesperada o un desayuno diferente. ¡Si os animáis a probarla no dejéis de contarme qué tal!

 

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