¡Hola! ¿Apetecen unos muffins? A mí siempre me apetecen cosas ricas, así que yo los voy preparando y si os apetece os vais sirviendo los que queráis… 😉
INGREDIENTES:
- 3 Huevos L
- 75 gr Azúcar Moreno
- 1 cucharada Miel
- 100 gr Aceite Oliva
- 1 cdta Pasta Vainilla
- 16 gr Levadura
- 225 gr Harina
- 1 pizca Sal Fina
- 135 gr Yogur Griego
- 1/2 cdta Canela (para media masa)
- 60 gr Crema de Cacao PepaCrem (para la otra media masa)Amaz
ELABORACIÓN:
- Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 175ºC.
- Tamizamos la harina, la levadura y la sal y reservamos.
- Batimos a alta velocidad los huevos con el azúcar, la miel y la vainilla, hasta que espume bastante.
- Cuando lo tengamos en ese punto, bajamos a velocidad mínima y seguimos batiendo mientras añadimos el aceite en forma de hilo.
- Incorporamos ahora la mitad de los ingredientes secos con la harina que tamizamos al principio e integramos, a continuación el yogur y terminamos con el resto de la mezcla de harina.
- Ahora dividimos la masa en dos boles y a una mitad le añadimos la canela y a la otra la crema de cacao.
- Ponemos las cápsulas en un molde para hornearlas y vamos mezclando las masas.
- Llevamos al horno sobre 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo este salga limpio.
- Sacamos del horno e inmediatamente los ponemos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
¿Qué os ha parecido la receta? Es de esas fáciles que se hacen en nada y preparas una merienda inesperada o un desayuno diferente. ¡Si os animáis a probarla no dejéis de contarme qué tal!