Helado de Plátano y Cacahuete [Sin Azúcar Ni Edulcorantes]

Hoy al fin os traigo la primera receta de helado, ¡anda que no he tardado nada eh! 🍨 Pero yo sé que cuando veáis lo fácil de hacer que resulta y lo saludable que es, me lo vais a perdonar… ¿Verdad que sí? 🤗

Esta es una receta para hacer y tomar en el momento, aunque si os sobra y queréis congelarlo podéis hacerlo con heladera o siguiendo el truco de meterlo en un tupper e ir removiéndolo cada hora para que quede cremoso, porque si no se solidifica y queda como una piedra.

El ingrediente estrella de este helado es la mantequilla de cacahuete que me mandaron de Jean Hervé para que la probara. Sus ingredientes se describen rápido: 100% de cacahuetes biológicos. No puedo describiros el sabor que tiene, es impresionante… Yo me tuve que contener para no comérmela entera a cucharadas… 🙈

¡No os lo perdáis que con sólo 4 ingredientes tenéis un helado súper rico! 😋

INGREDIENTES:

  • 200/250 gr Plátanos troceados y congelados
  • 125 gr Yogur Griego (sin azúcar)
  • 80 gr Mantequilla de Cacahuete
  • 50 gr Chocolate Negro Troceado

ELABORACIÓN:

  • Cortamos y troceamos los plátanos en un recipiente apto para el congelador al menos 24 horas y dejamos que se congele por completo.
  • Aproximadamente una hora antes metemos al congelador el resto de ingredientes para que estén bien fríos.
  • Sacamos los plátanos y los ponemos en una batidora potente (yo los hice en Thermomix) y batimos a velocidad media – alta hasta que tengamos una pasta.
  • Rápidamente agregamos el resto de ingredientes y batimos de nuevo hasta que estén incorporamos.
  • ¡Servimos y a comer!

Hoy os tenía que pedir perdón porque la parte de arriba del helado se me derritió un poco mientras hacía las fotos, pero elegí uno de los días de más calor del verano para hacer esta receta y no quería esperar más para compartirla con vosotros. 😅

¿Vosotros hacéis helados caseros? ¿Qué le ponéis? ¿Tenéis alguna receta favorita? Venga, no os quedéis los secretos para vosotr@s sol@s y dadme ideas que aún me queda verano por delante… Y si os animáis a probar esta receta ya sabéis, ¡espero vuestras fotos y/o comentarios! 😘

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