Bundt Marmolado de Vainilla y Chocolate

Aún en estas fechas hay recetas que son un acierto seguro, y no podemos olvidarnos de los clásicos para sorprender a nuestros invitados y deleitarnos con una merienda exquisita.

Por eso, hoy os traigo un Bundt Cake con una de las combinaciones de sabores de las más tradicionales: vainilla y chocolate. ¿Quién se resiste?

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INGREDIENTES:

  • 200gr Azúcar
  • 5 Huevos L
  • 220ml Leche
  • 220ml Aceite Girasol
  • 100gr Almendra Molida
  • 230gr Harina
  • 3 Cucharaditas Levadura
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharadita de Canela
  • 1 Cucharada de Pasta de Vainilla
  • 70gr Chocolate Fondant

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ELABORACIÓN:

  • Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  • En una Thermomix o en una batidora de cuchillas, triturar bien la almendra con dos o tres cucharadas de harina para que no se apelmace.
  • Tamizar la harina, la almendra triturada, la levadura, la canela y la sal y reservar en un bol.
  • Batir bien los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen.
  • Incorporar el aceite y seguir batiendo bien.
  • Añadir la mitad de la mezcla de harina, levadura… y mezclar ligeramente. Incorporar la leche y luego el resto de la mezcla de harina hasta que se incorpore.
  • Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas con un chorrito de leche y con pequeños golpes de calor para que no se queme.
  • Dividir la masa en dos boles, en una de las mezclas incorporar la cucharada de vainilla y en la otra el chocolate derretido templado.
  • Ir colocando en el molde por tandas para que haga el dibujo del marmolado.
  • Llevar al horno y dejar hornear a altura media durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

¡Hasta aquí la receta de hoy! Espero que os animéis a probarla y la disfrutéis tanto como hicimos en casa. Nos leemos pronto. 😉

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1 comentario en “Bundt Marmolado de Vainilla y Chocolate

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