Bundt Marmolado de Vainilla y Chocolate

Aún en estas fechas hay recetas que son un acierto seguro, y no podemos olvidarnos de los clásicos para sorprender a nuestros invitados y deleitarnos con una merienda exquisita.

Por eso, hoy os traigo un Bundt Cake con una de las combinaciones de sabores de las más tradicionales: vainilla y chocolate. ¿Quién se resiste?

INGREDIENTES:

• 200gr Azúcar
• 5 Huevos L
• 220ml Leche
• 220ml Aceite Girasol
• 100gr Almendra Molida
• 230gr Harina
• 3 Cucharaditas Levadura
• 1 Pizca de Sal
• 1 Cucharadita de Canela
• 1 Cucharada de Pasta de Vainilla
• 70gr Chocolate Fondant

ELABORACIÓN:

• Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
• En una Thermomix o en una batidora de cuchillas, triturar bien la almendra con dos o tres cucharadas de harina para que no se apelmace.
• Tamizar la harina, la almendra triturada, la levadura, la canela y la sal y reservar en un bol.
• Batir bien los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen.
• Incorporar el aceite y seguir batiendo bien.
• Añadir la mitad de la mezcla de harina, levadura… y mezclar ligeramente. Incorporar la leche y luego el resto de la mezcla de harina hasta que se incorpore.
• Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas con un chorrito de leche y con pequeños golpes de calor para que no se queme.
• Dividir la masa en dos boles, en una de las mezclas incorporar la cucharada de vainilla y en la otra el chocolate derretido templado.
• Ir colocando en el molde por tandas para que haga el dibujo del marmolado.
• Llevar al horno y dejar hornear a altura media durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

¡Hasta aquí la receta de hoy! Espero que os animéis a probarla y la disfrutéis tanto como hicimos en casa. Nos leemos pronto. 😉