¿Qué os parecen unas empanadillas dulces para el postre? ¿Vamos a por ello? Con chocolate blanco y frambuesa, ¡a ver quién se resiste!
INGREDIENTES
- 1 Lámina de Masa Quebrada (puedes cambiarla por una lámina de hojaldre)
- 30gr de Pepitas de Chocolate Blanco (para fundir)
- 80gr de Queso Crema
- Mermelada de Frambuesa
ELABORACIÓN
- Precalentamos el horno a 170ºC.
- Derretimos el chocolate blanco (con pequeños golpes de calor en el microondas y con cuidado de que no se nos queme) y lo mezclamos con el queso crema. Si quieres que el sabor a chocolate blanco sea más intenso puedes añadirle más cantidad de la indicada.
- Estiramos un poco la masa para que se quede más fina y con ayuda de un cortante vamos haciendo las porciones para las empanadillas.
- Una vez cortada vamos rellenando las empanadillas con el queso crema y la mermelada.
- Luego las vamos cerrando. Hay que sellarlas bien para que no se salga el contenido, para ello podemos humedecernos los dedos y humedecer las dos zonas de la masa que se van a pegar, además luego las fijaremos con la ayuda de un tenedor. Podemos hacerlas de diferentes formas y tamaños, para que cada uno pueda elegir la que más le apetezca.
- Cuando estén listas las llevamos al horno a 170ºC unos 20min o hasta que veamos que se doran.
- Ahora… ¡a servir y a saborear!
¿Te animas y me cuentas qué tal te ha ido? ¡Verás que no te arrepientes!
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