Empanadillas Fáciles de Chocolate Blanco y Mermelada de Frambuesa

¿Qué os parecen unas empanadillas dulces para el postre? ¿Vamos a por ello? Con chocolate blanco y frambuesa, ¡a ver quién se resiste!

INGREDIENTES

  • 1 Lámina de Masa Quebrada (puedes cambiarla por una lámina de hojaldre)
  • 30gr de Pepitas de Chocolate Blanco (para fundir)
  • 80gr de Queso Crema
  • Mermelada de Frambuesa

ELABORACIÓN

  • Precalentamos el horno a 170ºC.
  • Derretimos el chocolate blanco (con pequeños golpes de calor en el microondas y con cuidado de que no se nos queme) y lo mezclamos con el queso crema. Si quieres que el sabor a chocolate blanco sea más intenso puedes añadirle más cantidad de la indicada.
  • Estiramos un poco la masa para que se quede más fina y con ayuda de un cortante vamos haciendo las porciones para las empanadillas.

Masa Quebrada

  • Una vez cortada vamos rellenando las empanadillas con el queso crema y la mermelada.

Empanadillas Fáciles de Chocolate Blanco y Frambuesa

  • Luego las vamos cerrando. Hay que sellarlas bien para que no se salga el contenido, para ello podemos humedecernos los dedos y humedecer las dos zonas de la masa que se van a pegar, además luego las fijaremos con la ayuda de un tenedor. Podemos hacerlas de diferentes formas y tamaños, para que cada uno pueda elegir la que más le apetezca.

Empanadillas Fáciles de Chocolate Blanco y Frambuesa

  • Cuando estén listas las llevamos al horno a 170ºC unos 20min o hasta que veamos que se doran.
  • Ahora… ¡a servir y a saborear!

Empanadillas Fáciles de Chocolate Blanco y Frambuesa

¿Te animas y me cuentas qué tal te ha ido? ¡Verás que no te arrepientes!

También puedes ver esta receta en la web de Canal Cocina pinchando aquí.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *