Hoy os traigo una versión un poco modificada de la receta de Classic Cheesecake del primer libro de Bea Roque. En mi caso le he cambiado nata por queso mascarpone y reducido la cantidad de queso crema para aumentar la de mascarpone. La verdad es que queda una tarta muy suave y que fresquita sienta […]
Autor: Bizcocheando
National Bundt Cake Day 2016
Hoy, 15 de Noviembre, se celebra el National Bundt Cake Day, que ya ha pasado a ser más bien internacional. La gran mayoría de los apasionados del mundo dulce lo son también de los bundt cakes, ¡y es que dan tanto juego! Infinidad de sabores y texturas que hacen que nuestros bizcochos queden perfectos de […]
Bundt Cake Salado con Bacon y Roquefort
Lo más habitual es utilizar los moldes de Bundt Cake (como en este caso el modelo Heritage de Nordic Ware) para elaborar recetas de bizcochos y otros dulces. Pero la verdad es que es una pena que los tengamos reservados para eso, cuando nos pueden ayudar a sorprender mucho más. ¡A ver quién se anima! 😉 […]
Bundt Cake de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete
Hace poco unos amigos estuvieron de viaje en Estados Unidos visitando a una amiga común que vive Kansas, así que aproveché para encargarles un molde ya que allí, si buscas bien, los puedes encontrar bastante más baratos que aquí y si sumamos el cambio salimos más beneficiados aún. Así que estuve buscando y el elegido […]
Bizcocho Cake Marmolado de Chocolate, Calabaza y Canela
A partir de la receta de calabaza que compartí con vosotros para preparar la tarta de Halloween (podéis verla aquí), se me ocurrió probar esa misma receta pero en versión marmolada, porque la verdad es que me gustó tanto que quería repetirla con algunas variantes. Y dicho y hecho, ¡aquí os traigo el resultado! INGREDIENTES: […]
Macarons de Canela y Curso de Macarons Online
Como ya os he contado a través de mis redes (Facebook e Instagram), hace poco he terminado el curso de Macarons al Milímetro que imparte Belén de Cupcakes a Gogó en La Tallerería. Además de ir de la mano con la súper #sensei en recetas muy concretas, nos ha invitado a innovar y a experimentar […]
Tarta de Halloween: Layer Cake de Calabaza y Chocolate
Aquí os traigo mi primera receta de Halloween, y como no podía ser de otra forma uno de sus ingredientes principales es la calabaza. ¡Tiene un sabor muuuy otoñal! 🎃🎃 Yo ya veré si hago algo ese día, pero si no… ¡¡me quedo con lo que he disfrutado preparando esta tarta y haciendo las fotos!! INGREDIENTES: Para los […]
Color Negro en las Cocinas: ¿Sí o No?
Desde luego que el que dijo eso de “para gustos, los colores” tenía más razón que un santo. A cada uno nos puede gustar un estilo totalmente diferente y en los colores vamos por la misma línea, ¡hay infinidad de posibilidades! Hoy vengo a hablaros del color negro en las cocinas, que puede tener tantos […]
Mini Donuts con Chocolate
La receta de hoy es especial para preparar donuts en máquinas de este tipo, es una receta muy esponjosa a la que se le puede añadir un baño de azúcar, de chocolate blanco, negro o del glaseado que más os guste. Además estoy encantada de poder decir que con estos mini donuts he sido elegida […]
Vasitos de Chocolate y Crema de Almendras
Hoy os traigo este proyecto que he preparado para el curso de Macarons al Milímetro que estoy haciendo en La Tallerería. Aprovecho para recomendároslo si estáis pensando en hacer algún curso online. Había visto muchas cosas y muchos precios en este tipo de cursos online, pero me lancé con este porque sólo veía comentarios positivos, y […]