Risotto de Azafrán y Setas

No hace mucho que descubrí el risotto y es un plato que me encanta, la textura cremosa y el punto que le da al arroz esta forma de cocinado es algo que me pierde. Además es un plato que admite muchas combinaciones e ingredientes diferentes, algo que hace imposible aburrirse de comer siempre lo mismo, […]

Muffins de Zanahoria y Chocolate

Si os cuento la verdad me costó mucho animarme a preparar dulces con zanahoria, me resultaba muy raro… ¡Y mira que la zanahoria me gusta eh! Pero nada, que no me lanzaba. Ahora bien, una vez que he probado me he vuelto tan cansina que me parecen una opción perfecta, combinada con chocolate, con canela, […]

Madeleines con Chocolate Blanco y Frambuesa

No sé si a vosotros también os pasa que cuando veis un molde a buen precio no podéis dejarlo pasar, aunque luego tardéis en estrenarlo… Eso me pasó a mí con el molde de las madeleines pero cuando vi la receta de Lolita la Pastelera al recibir su libro como premio del concurso de Canal […]