Hoy os traigo una receta que llevaba mucho queriendo probar, una crema catalana. La cosa es que me daba un poco de reparo porque he probado algunas que me han encantado en bares y otras que no me han gustado nada… Y obviamente, las compradas no me gustan, no sé explicaros muy bien por qué. […]
Etiqueta: Crema
Tronco de Lima y Merengue con BJV
Llega Marzo, uno de mis meses favoritos desde siempre. Me encanta cómo va cambiando la luz, el color, la llegada de la primavera… ¡Y lo vamos a celebrar con esta receta tan refrescante y una combinación que me encanta! De nuevo de la mano de Bollería BJV, esta vez usando su plancha de bizcocho para […]
Cúpulas de Chocolate y Crema Diplomática
Lo de trabajar el chocolate siempre me ha parecido un arte y un reto. Siempre se dice que la repostería es una ciencia exacta y creo que en el chocolate, junto con otras elaboraciones e ingredientes, es donde se demuestra a la perfección esta afirmación. Alguna que otra vez me he lanzado a probar algo […]
Tronco de Navidad de Turrón de Jijona y Chocolate
Ya iba siendo hora de que me estrenase por aquí con un tronco de navidad, ¿verdad que sí? Aunque bueno, como dicen por ahí, nunca es tarde si la dicha es buena. Eso sí, me estreno a lo grande con mi primer postre también con este tipo de cobertura. Para realizarlo he utilizado los dos […]
Brioche Súper Tierno (con mantequilla y queso crema)
La receta de hoy me hace especial ilusión porque viene con un sorteo espectacular en el que podéis participar si vais a mi cuenta de Instagram y seguís los pasos que se indican. ¡No os lo perdáis porque sé que os va a encantar! Os traigo un brioche delicioso de sabor, súper tierno y que […]
Cupcakes Terroríficos de Vainilla y Queso
Hoy os traigo unos cupcakes terroríficos (o eso intentan ser) y deliciosos. Combinación sencilla con bizcocho de vainilla y crema de queso con una suavidad que os va a encantar. Y os tengo que contar también que esta receta fue un reto que me propuso Neolith y de ahí el vídeo que os dejo a […]
Tarta Layer Cake de Calabaza, Chocolate y Queso
Con la llegada del recién estrenado otoño llega también un ingrediente que me encanta para hacer elaboraciones dulces, ¡la calabaza! Me encanta el toque húmedo y la jugosidad que le da a los bizcochos por ejemplo. Además da mucho juego en combinación con diferentes especias, lo que lo hace aún más espectacular. En la tarta […]
Tarta Layer Cake de Plátano, Chocolate y Nueces
Hoy es un día especial porque estamos de celebración total, ¡hoy el blog celebra su cuarto aniversario! 🎉🎉🎉🎉 Parece mentira pero tal día como hoy de 2016 me lancé a abrir esta página y poco a poco hemos ido creciendo hasta llegar donde estamos hoy. Nunca me cansaré de daros las gracias por todo lo que me […]
Pastel de Limón y Almendras
Hoy os traigo una receta muy especial, una colaboración con Dr Oetker que me hace especial ilusión. Para ello, he preparado un pastel de limón y almendras que no lleva harinas y diría que ningún ingrediente con gluten, así que los que me preguntáis por recetas aptas para celiacos creo que aquí tenéis una muy […]
Tarta de Zanahoria – Carrot Cake al estilo de la pastelería Magnolia Bakery
Hoy os traigo una receta que llevo mucho queriendo compartir con vosotros, ¡la típica Carrot Cake de la famosa pastelería Magnolia Bakery! Cuando estuve en Nueva York probé varias cosas de su pastelería y sin duda lo que más me gustó fue esta tarta, por su textura y por su combinación de sabores. Así que […]