Mantecados de Almendra

La receta que os traigo hoy es original del libro de Joan Seguí, “Forn Sant Francesc, Panadería y Repostería Tradicional“. Desde que salió le tenía el ojo echado al libro para comprarlo y mi hermano me lo regaló sin que yo lo hubiera dicho nada, ¡menuda suerte! Es un libro de recetas tradicionales y le […]

Vasitos de Chocolate y Crema de Almendras

Hoy os traigo este proyecto que he preparado para el curso de Macarons al Milímetro que estoy haciendo en La Tallerería. Aprovecho para recomendároslo si estáis pensando en hacer algún curso online. Había visto muchas cosas y muchos precios en este tipo de cursos online, pero me lancé con este porque sólo veía comentarios positivos, y […]