Hummus con Lima

Si os digo que la receta de hoy es fácil me quedo muy muy corta… ¡Es que no tiene nada! Pero por si aún no os habíais animado a probarla aquí estoy yo para daros ese empujón que os faltaba.

Yo llevaba tiempo queriendo hacerla así que el fin de semana se la pedí a una amiga que la borda y, como no me puedo estar quieta, ya me he encargado yo de hacerle mis cambios… 🙈🙈 Por ejemplo, os diré que la receta “tradicional” lleva un chorrito de limón, que le da un toque diferente, pero me cogió sin limones y tenía una lima por ahí abandonada así que nada, ¡zumo de lima se dijo!

Os cuento a continuación cómo la he hecho, yo usé Thermomix pero se puede hacer sin problema en cualquier trituradora o batidora. 😉

INGREDIENTES:

  • 1’5 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 Diente de Ajo (sin el corazón)
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharadita de Tahini (paté de sésamo o, en su defecto, 1 cucharadita de sésamo)
  • Zumo de una Lima
  • 1/2 Cucharadita de Orégano
  • 1 Bote de Garbanzos Cocidos

ELABORACIÓN:

  • Escurrimos el líquido de los garbanzos y reservamos, puede que luego nos haga falta un poco de este líquido.
  • Yo no tenía tahini así que puse en la trituradora el ajo, el sésamo, el orégano, la sal y el zumo de lima con unos cuantos garbanzos para que se triturase todo bien.
  • Luego añadimos el aceite y el resto de los garbanzos y trituramos hasta que tenga textura cremosa.
  • Si queréis que os quede aún más suave podéis añadir un poco del agua que tenían los garbanzos (para este momento la estábamos reservando).
  • ¡Y listo! Es que no puede ser más fácil…

Si queréis, también se le puede poner un poco de pimentón. Yo esta vez no le puse pero os lo comento para que lo tengáis en cuenta. 😉

Como os avanzaba al principio esta era una receta que no tenía complicación ninguna, y además se hace en unos minutos y sin necesidad de manchar mucho ni tiempos de cocción ni nada de nada… ¡No se le puede pedir más! 🤗🤗

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