El post de hoy me encanta, ¡y es que no sabéis lo que me gustan las tartaletas! Pero además viene con truco porque estas mini tartaletas de cacao y de mantequilla que veis son una de las últimas incorporaciones de La Base de la Pastelería a su catálogo de productos. Aquí podéis ver todas las […]
Autor: Bizcocheando
Crostata
Hoy os traigo una receta que tengo preparada y en el olvido desde hace más de lo que debería pero… ¡¡más vale tarde que nunca!! Es una pasada cómo queda de rica, de verdad. La receta me la pasó Tesimpasta, si aún no la conocéis ya tardáis en ir a su cuenta de Instagram. Enseña […]
Passattelli con Setas Shiitake
¡Nueva receta salada! La de hoy es una pasta casera pero muy muy fácil de hacer, además lleva unos ingredientes diferentes en la masa que la hacen súper sabrosa. Esta receta la aprendí en un curso de la escuela Hoffman de Barcelona que impartió Marco Filipponi y que ha pasado a ser una de mis […]
3 Ideas de Rellenos para Tartas o Bocados con La Base de La Pastelería
Este mes llega un poco más tarde que de costumbre pero aquí tenéis mi colaboración con La Base de la Pastelería. En esta ocasión hemos decidido hacer una propuesta con varias opciones muy diferentes para poder rellenar una tarta, hacer mini pasteles, bocaditos… ¡Podéis elegir para qué las queréis! Creo que este es un post […]
Pechuga de Pollo Rellena (en robot de cocina)
¡Hola! Hoy toca receta salada y muy práctica, perfecta para preparar mientras hacemos otras cosas y que tengamos una comida diferente para tomar con invitados, como cena de picoteo o incluso para llevar a la oficina si tenéis que cargar con los tuppers. Mi madre hacía esta receta hace tiempo y yo decidí retomarla porque […]
Tarta de Queso y Fresa
En casa tengo un auténtico fanático de la tarta de queso y, como ya os he dicho otras veces, es la receta que siempre pide para su cumpleaños. Eso sí, mi condición es ir probando nuevas versiones y así, las que estén mejor, las puedo compartir con vosotros. Esta que hoy os dejo la he […]
Risotto de Tres Quesos con Arándanos Deshidratados
Esta semana la receta a publicar no la he elegido yo, publiqué una votación por mi cuenta de Instagram y esta fue la elegida por los que votaron. ¡Así que aquí está! Ya tenéis otras recetas de risotto publicadas en el blog, pero me encanta ir haciendo pruebas diferentes y aquí tenéis el resultado de […]
Gelatina de Yogur con Chocolate, Plátano y Base de Galletas
No sé por la zona por la que estáis, pero por Alicante ya empiezan a subir las temperaturas y va apeteciendo menos encender el horno. Así que yo ya voy a ir pensando en recetas frías o sin horno. (Aunque luego se me pasa y no paro de encenderlo en todo el verano…) 🔥 Y […]
Bombones Rellenos de Chocolate Blanco Cremoso
Ya os dije que poco a poco os traería más recetas de bombones y, como no me gusta faltar a lo que os digo, ¡aquí os traigo una nueva! En este caso el encamisado es de chocolate negro del 54,5% y el interior muy cremoso de chocolate blanco y con un toque crujiente. Esta receta […]
Lasaña Vegetariana de Setas y Calabaza
¡Qué ganas tenía de compartir esta receta con vosotros! Desde que la hice, me gustó tanto que estaba deseando dejarla por aquí. Es una lasaña diferente, al menos a lo que yo estoy acostumbrada a hacer, pero una combinación que no falla. Para prepararla he usado dos de mis cazuelas de la colección Terracota de […]