Lo mío con los frutos secos creo que llega a un punto de tener que hacérmelo mirar, y ya si hablamos de mantequillas… ¡para qué más! Les estoy cogiendo un vicio que no hay receta en la que no se me ocurra ponerlo, pero es que le da un toque que me flipa. 😋 La […]
Etiqueta: Propuesta
Bizcocho de Calabaza y Boniato con Especias
Llevaba mucho tiempo con las ganas pero nunca me había lanzado a probar una receta con boniato. El otro día os dejé ya estos donuts al microondas y me he venido arriba viendo el buen resultado que da. ¡Así que aquí tenéis otra propuesta! En este caso es un bizcocho y lo combinamos con calabaza […]
Brioche Semi Integral con Relleno de Turrón de Jijona
Es muy típico eso de terminar las navidades y que quede por ahí coleando alguna tableta de turrón, ¿verdad? Pues vamos a empezar el año con la receta de aprovechamiento que os traigo hoy, una propuesta ideal para alguna tableta de Turrón de Jijona que os haya quedado por ahí. Por si os interesa alguna […]
Turrón de Gianduja y Salsa de Caramelo Salado
¡Al rico turrón! Después de mucho pensar de qué preparar el relleno de este turrón y hacer alguna que otra prueba, creo que el resultado os va a gustar bastante… Una combinación de dulce y salado, ambos puntos suaves. Y por supuesto el toque que le da la avellana… En casa nos ha encantado y […]
Bundt Cake de Cerveza Negra Guinnes
No es normal que yo venga por aquí un domingo pero es que hoy es el Bundt Cake Day y había que celebrarlo sin duda. Así que hoy os traigo esta receta que llevaba mucho queriendo hacer, un bundt de cerveza negra que he versionado de esta receta de I Love Bundt Cakes y, como todas […]
Pan con Sémola de Trigo Duro (y prefermento)
En pleno confinamiento estaba, como muchos, casi sin harinas y tenía bastante semola rimacinata de trigo duro de la que uso para la pasta ahí mirándome… Tras uno de los directos que compartió Ibán Yarza (y que podéis ver en su canal de YouTube) insistió bastante en que prácticamente con cualquier harina se puede hacer […]
Gofres Saludables de Carrot Cake
Un día hablando con una amiga que se acababa de comprar una gofrera me preguntó si sabía de alguna receta saludable de gofres tipo tarta de zanahoria y, como no era el caso, le dije que no se preocupara que iba a investigar y algo sacaría. Y, como por cosa del destino, viendo un día […]
Layer Cake de Albaricoque con Cheesecake
Hoy os traigo una receta muy especial, la que he preparado para participar en el concurso Sí, Chef de Helios. En esta ocasión he utilizado dos de sus variedades, Pura Fruta de Albaricoque y Mermelada de Albaricoque, tanto para el bizcocho como para la tarta de queso y el relleno. ¡Os cuento ahora todo a […]