Lo de trabajar el chocolate siempre me ha parecido un arte y un reto. Siempre se dice que la repostería es una ciencia exacta y creo que en el chocolate, junto con otras elaboraciones e ingredientes, es donde se demuestra a la perfección esta afirmación. Alguna que otra vez me he lanzado a probar algo […]
Etiqueta: Especial
Bombones de Chocolate Blanco Rellenos de Crema de Turrón
Ya sabéis de hace tiempo que el chocolate es uno de mis ingredientes indispensables. Siempre tengo de varios tipos y muchísimas de las recetas que tenéis en el blog lo llevan. Siendo así, cuando las chicas de La Chocolaterapia (podéis seguirlas en su cuenta de Instagram también) me propusieron participar en su especial calendario de adviento […]
Milhojas con Membrillo Santa Teresa y Crema de Queso Roquefort
Bueno, bueno, bueno… ¿Alguien ha dicho Navidad? ¡Este año vengo fuerte y estoy preparando muchas recetas para que nos entretengamos y celebremos lo mucho o lo poco, que este año más que nunca lo necesitamos. Y si no hay mucho que celebrar, pues con más razón, que al menos nos alegremos un poco los días. […]
Bundt Cake de Cerveza Negra Guinnes
No es normal que yo venga por aquí un domingo pero es que hoy es el Bundt Cake Day y había que celebrarlo sin duda. Así que hoy os traigo esta receta que llevaba mucho queriendo hacer, un bundt de cerveza negra que he versionado de esta receta de I Love Bundt Cakes y, como todas […]
Rollitos de Berenjena
Empezamos la semana con una receta salada para romper un poco la tónica y coger fuerzas, que en breve empieza la cuenta atrás a la navidad… La cocina griega me parece una maravilla y con mucho por explorar para mí, además utilizan mucho el queso feta (como es normal) y eso es algo que a […]
Pan de Muerto
Hoy quería compartir con vosotros esta receta tradicional mejicana para su “Día de Muertos” que es como allí celebran el que aquí en España llamamos “Día de Todos los Santos“. Llevaba mucho queriendo probar esta receta, ¡ya sabéis que las masas levadas me encantan! Pero entre una cosa y otra la había ido dejando y […]
Dutch Baby Pancake
La culpable total de la receta de hoy es Claudia de la web Claudia & Julia, ya que me retó a hacer algo con esta cazuela tan mona así que me decidí a hacer esta receta de Dutch Baby Pancake que tienen en su blog con algunos cambios. Llevaba mucho queriendo probarla así que fue […]
Tarta Layer Cake de Calabaza, Chocolate y Queso
Con la llegada del recién estrenado otoño llega también un ingrediente que me encanta para hacer elaboraciones dulces, ¡la calabaza! Me encanta el toque húmedo y la jugosidad que le da a los bizcochos por ejemplo. Además da mucho juego en combinación con diferentes especias, lo que lo hace aún más espectacular. En la tarta […]
Gofres Saludables de Carrot Cake
Un día hablando con una amiga que se acababa de comprar una gofrera me preguntó si sabía de alguna receta saludable de gofres tipo tarta de zanahoria y, como no era el caso, le dije que no se preocupara que iba a investigar y algo sacaría. Y, como por cosa del destino, viendo un día […]
Pastel de Chocolate, Plátano y Cacahuete con Pan Wasa
He estado buscando ideas para poder traeros una tarta sin horno que reuniera los sabores que más me gustan, y el resultado ha sido esta delicia. Con chocolate, plátano, cacahuete y pan. ¡Me flipa pero mucho! Y es que, igual os parece raro pero de siempre me ha gustado el plátano con pan. El otro […]