Paté de Queso Cabrales

Los que me conocéis sabéis de sobra que me encanta el queso. Prácticamente me gustan todas las variedades y no puedo resistirme a probar nuevas recetas con este ingrediente. Este paté es muy sencillo y puede venir muy bien para un entrante o para un día que queráis preparar distintos picoteos.

Si no os gusta que el sabor a queso quede demasiado intenso podéis poner un poco menos de cantidad. Ah! Y si preferís el roquefort podéis hacer el cambio sin problemas. 😉

INGREDIENTES:

  • 150gr Queso Cabrales
  • 200ml Nata Cocinar
  • 50gr Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Chorrito de Aceite
  • Carne de Membrillo para acompañar. 

ELABORACIÓN:

  • Picamos la cebolla lo más fina posible y la ponemos en la sartén con el aceite caliente a fuego medio.
  • Cuando empiece a hacerse (a ponerse transparente) incorporamos el ajo picado también muy fino.
  • Antes de que se dore incorporamos la nata y dejamos cocinar hasta que empiece a espesar.
  • Luego, añadimos el queso cabrales troceado y vamos moviendo para que se funda y se integre con la salsa.
  • Dejamos templar lo ponemos en un recipiente de cristal y lo llevamos a la nevera para que repose.
  • Cuando se vaya a consumir es recomendable sacarlo con tiempo suficiente para consumirlo a temperatura ambiente.
  • Lo untamos en las tostaditas y decoramos con lo que hayamos elegido.
  • ¡Y a disfrutar de su intenso sabor!

Otra opción es presentarlo en unas canastillas (caseras o de las que compramos ya preparadas), ¡nos puede sacar de más de un apuro! Como veis yo lo he acompañado con carne de membrillo, pero podéis ponerle también nueces o lo que más os guste.

¿Alguien se anima a prepararlo? ¡Perfecto para los amante de los quesos con sabores fuertes!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *