No sé por la zona por la que estáis, pero por Alicante ya empiezan a subir las temperaturas y va apeteciendo menos encender el horno. Así que yo ya voy a ir pensando en recetas frías o sin horno. (Aunque luego se me pasa y no paro de encenderlo en todo el verano…) 🔥 Y […]
Ya os dije que poco a poco os traería más recetas de bombones y, como no me gusta faltar a lo que os digo, ¡aquí os traigo una nueva! En este caso el encamisado es de chocolate negro del 54,5% y el interior muy cremoso de chocolate blanco y con un toque crujiente. Esta receta […]
Sí, la crema de cacahuete y yo estamos teniendo una relación intensa últimamente. ¡Pero es que me gustan tanto! Además, también me estoy aficionando a usar harinas integrales para los bizcochos, me gusta mucho el toque que le da. Así que nada, en esta receta tenéis un combo de los dos. El bizcocho de hoy […]
¿Seguimos con la celebración? ¡Pues claro que sí! Hoy toca tarta, pero tarta rica rica… Una combinación de bizcochos suaves con mousse de chocolate blanco y de turrón. Difícil resistirse a ella, os lo aviso. 🙃 Para esta tarta he vuelto a utilizar planchas de bizcocho de La Base de la Pastelería. El sabor combina […]
En la receta de hoy me acompañan World Food Lover y Kölln, y además de la receta que os voy a contar vamos a lanzar juntos un sorteo en mi cuenta de Instagram, ¡así que no os lo perdáis! Mi idea en esta ocasión ha sido preparar unas barritas de chocolate muy fáciles y creo […]
Pues no, normalmente no soy de celebrar San Valentín pero como ya os decía este año todo me parece bien para celebrar y aquí estoy, dándolo todo con una nueva propuesta para este finde. ¡Luego no vale decir que os faltan ideas! 🙃 En este caso os traigo un entremet, un postre frío súper sencillo […]
¡Hola a todos! Hoy la receta viene de la mano de Bollería BJV, una empresa muy cercana a donde vivo ahora y que se ha puesto en contacto conmigo para que empecemos a trabajar juntos y prepare recetas diferentes con algunos de sus productos así que puntualmente iréis viendo las propuestas que os voy trayendo. […]
Lo de trabajar el chocolate siempre me ha parecido un arte y un reto. Siempre se dice que la repostería es una ciencia exacta y creo que en el chocolate, junto con otras elaboraciones e ingredientes, es donde se demuestra a la perfección esta afirmación. Alguna que otra vez me he lanzado a probar algo […]
Ya iba siendo hora de que me estrenase por aquí con un tronco de navidad, ¿verdad que sí? Aunque bueno, como dicen por ahí, nunca es tarde si la dicha es buena. Eso sí, me estreno a lo grande con mi primer postre también con este tipo de cobertura. Para realizarlo he utilizado los dos […]
Ya sabéis de hace tiempo que el chocolate es uno de mis ingredientes indispensables. Siempre tengo de varios tipos y muchísimas de las recetas que tenéis en el blog lo llevan. Siendo así, cuando las chicas de La Chocolaterapia (podéis seguirlas en su cuenta de Instagram también) me propusieron participar en su especial calendario de adviento […]